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入手困難で究極に美味しい厳選した国内外の高級グルメ食材と飲料をお届けいたします。
食にこだわりのあるグルメなお客様のお取り寄せはもちろん、個人法人を問わず大切な方への贈り物に、食材の品質やグレードにおいて妥協を許さないレストランのシェフにも利用されています。
今後も新しい商品が続々と登場しますのでお楽しみにしてください。
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スペイン カンタブリア海産 世界最高級品質のアンチョビフィレ FREDO社 エリテ(ELITE) 大サイズ 85g【要冷蔵】

 
スペインの北部に位置するカンタブリア海は魚介類が豊富で、冷たい海水温度で育った 
“かたくちイワシ(アンチョビ)”はたっぷりと脂がのって品質は世界一うまいとの評価を得ています。
セカンド・グレードはシシリア近海、サード・グレードはアルゼンチン産と言われています。

このアンチョビはスペイン・カンタブリアにあるFREDO社の最高品質ランクの「ELITE(エリテ)」(カンタブリア海産)のものです。


このアンチョビは、香りはハムの様で、味は塩漬けの魚でありながら最後は甘味を感じます。
肉厚も厚く、皮や骨、固いひげの部分は取り除かれて食べやすく加工されています。塩分が抑えられていて上品な味です。

形の良い肉厚なカタクチイワシを三枚におろし、FREDO社の中でも最上級の熟練工による手作業で小骨などを丁寧に取り除き処理されたフィレを約6ケ月塩漬けにして熟成させます。

添加物や着色料は一切使用することなく、ピュアオリーブオイルに浸した状態で缶詰にされ加熱殺菌はしません。

アンチョビは生食に近い製品で、長期保存するものではありません。賞味期限は1年ですが、加熱殺菌していないため缶詰には珍しく要冷蔵です。商品到着後、すぐに冷蔵庫に保管して開封後はできるだけ早めにお召し上がりください。

ELITEは高級なイタリア料理店やスペイン料理店など食材にこだわるシェフのいるお店で使われているプロが認める最高級のアンチョビです。

スパゲッティにほぐして混ぜるだけでも、シンプルながら上質なレストランの味となります。


(Youtubeより引用)
エリテ(ELITE) 小サイズ 50g
※アンチョビ(中身)の写真は「大」のものを使用しております。

エリテ(ELITE) 大サイズ 85g

スペイン カンタブリア海産 世界最高級品質のアンチョビフィレ FREDO社 エリテ(ELITE) 大サイズ 85g【要冷蔵】

価格:

2,300円 (税込 2,484円)

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※この商品はエリテ(ELITE)及びクカ(CUCA)と同梱できます。同じ送り先につき合計5,000円以上で送料無料になります。それ以外の商品と一緒にご注文いただいた場合、送料は別に計算されます。

■品名
カタクチイワシのオリーブオイル漬け

■原材料名
カタクチイワシ(カンタブリア海産)、食用オリーブ油、食塩

■原産国
スペイン

■内容量
85g(固形量53g)

■配送方法
クール(冷蔵)便

■賞味期限
製造日より1年

■保存方法
開封前でも必ず冷蔵庫に入れて保存してください。商品到着後すぐに段ボールから取り出して冷蔵庫に保管し、開封後はできるだけ早めにお召し上がりください。

■お届けについて
お届け希望日時は可能な限りお受けいたします。こちらの商品は贈答用の熨斗や包装は行っておりません。

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