青山グルメマーケット
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入手困難で究極に美味しい厳選した国内外の高級グルメ食材と飲料をお届けいたします。
食にこだわりのあるグルメなお客様のお取り寄せはもちろん、個人法人を問わず大切な方への贈り物に、食材の品質やグレードにおいて妥協を許さないレストランのシェフにも利用されています。
今後も新しい商品が続々と登場しますのでお楽しみにしてください。
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オロバイレン ORO BAILEN パール 50g 宝石のように美しい 最高級スペイン・アンダルシア産 エキストラ・バージン・オリーブオイル

エキストラ・バージン・オリーブオイル オロバイレン(ORO BAILEN) パール

エキストラ・バージン・オリーブオイルオロバイレンをゼラチンで作った膜で包み込み宝石のように美しい球状の形をしたオロバイレンパール。お口の中でオリーブオイルの味と香りが広がります。濃い色のグリーンがピクアル種、明るい若葉色のグリーンがアルベキーナ種です。

サラダや料理のデコレーションやデザートの飾りなど料理人のアイデア次第でいかようにもお使いいただけます。宝石のように美しいオリーブオイルが料理を召し上がる方に驚きと感動をもたらします。

<オロバイレン パール ピクアル 50g>
オロバイレンパール ピクアル 50g

≪スペイン王室御用達のプレミアムオリーブオイル≫
オロバイレンはスペイン国内で最高の評価を受けているエキストラバージンオリーブオイルで、スペイン王室御用達のプレミアムオリーブオイルです。ミシュランの星付きレストランでも使用されています。
スペインのみでなく、世界各国で数々の栄誉ある賞に選ばれており、ヨーロッパ各国をはじめ北アメリカ、アジア、中東においてもその品質の良さが高く評価されています。世界のオリーブオイル生産者を評価したグローバルなオリーブオイル格付誌「フロス・オレイ(FLOS OLEI)」においても最高得点の97点を取っており、同誌において世界ランクベスト20以内にランクインしています。

≪香り高き早摘みのオリーブオイル≫
アンダルシア ハエンの北部に位置する山岳地帯バイレンでオロバイレンは作られています。
オロバイレンはハエン大学と共同研究した最新技術の農耕法で収穫から搾油まで120分という短い時間で行うことでオリーブオイルの劣化を防ぎ、早摘みの香り高いオリーブの風味を実現しました。
オロバイレンは実が熟しきっていない早摘みのオリーブ(ピクアル種)のみを絞って作られます。若いオリーブは香りもコクも強いのですが、一本のオイルを作るのに成熟したオリーブを使うのと比べて何十倍ものオリーブの実が必要になります。
新緑のように青々とした色彩、フルーティーな香り、オリーブの実をかじったようなフレッシュさ、ナッツのような濃厚な味わい。油っぽさを感じさせない、さらっとした舌触り。どれをとっても、スペイン有数のオリーブオイル産地であるバイレンに恥じることのない、最高級のエクストラバージンオリーブオイルです。

<オロバイレン パール アルベキーナ 50g>
オロバイレンパール アルベキーナ 50g

≪世界ベストオリーブオイル20に選ばれた逸品≫
スペイン王室ご用達のエキストラバージンオリーブオイルオロバイレンの生産者が作った2013年から販売を始めた新商品のアルベキーナです。
収穫から搾油まで120分という速さで行っているため、酸度はなんと0.09%!鮮度が保たれた新緑のような美しい緑色と青臭い香りが特徴のエキストラバージンオリーブオイルです。
オリーブの実をかじったようなフレッシュさ、ナッツのような濃厚さ、油ぽさを感じさせないさらっとした舌触り、一度試してみる価値のある素晴らしいオイル。マイルドな味わいなので、サラダやカルパッチョにも最適。アルベキーナ種は日本人に最も好まれているオリーブ品種のひとつです。
2014年4月に行われたオリーブジャパン2014では見事金賞を受賞。オリーブオイル品評本「Flos Olei 2015」では最高ポイントの98点、世界ベストオリーブオイル20にアルベキーナ種のオリーブオイルでは唯一選ばれました。

オロバイレンパール 調理イメージ

オロバイレン 500ml

オロバイレン 500ml ギフト箱入

オロバイレン 250ml

オロバイレン 250ml ギフト箱入

オロバイレン 100ml

アルベキーナ 500ml

アルベキーナ 500ml ギフト箱入

アルベキーナ 250ml

アルベキーナ 100ml

送料無料100ml×2本セット

オロバイレン 業務用 2.5L

オロバイレン パール 50g

オロバイレン ORO BAILEN パール 50g 宝石のように美しい 最高級スペイン・アンダルシア産 エキストラ・バージン・オリーブオイル

価格:

3,500円 (税込 3,780円)

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ピクアル

在庫あり

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在庫あり

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※商品画像にあるラッピングや熨斗はイメージです。ご要望欄に記載がなければギフト対応はされません。

■品名
オロバイレン エキストラ・バージン・オリーブオイル パール ピクアル
オロバイレン エキストラ・バージン・オリーブオイル パール アルベキーナ
上記2種類どちらかを選択

■原材料名
エキストラバージンオリーブ油、水、アルギン酸ナトリウム、塩化カルシウム

■オリーブ品種
ピクアル種またはアルベキーナ種

■内容量
50g

■原産国名
スペイン

■原産地
アンダルシア州ハエン県バイレン

■製造方法
コールドプレス製法

■酸度・成分表示(1kg 当たり)
ピクアル 酸度 0.1%/オレイン酸78.8%/過酸化物価値4.0meq/ポリフェノール酸358mg
アルベキーナ 酸度 0.09%/オレイン酸71.0%/過酸化物価値3.4meq/ポリフェノール酸358mg

■保存方法
直射日光、高温多湿の場所を避け、必ず冷暗所に保存してください。開封後はなるべく早めにお召し上がりください。

■お届けについて
お届け希望日時は可能な限りお受けいたします。1瓶ずつのラッピング、内祝いなど贈答用の熨斗や名入れの希望もご注文時のご要望欄にお書きいただければ無料で対応いたします。

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